今日の給食
1/29 給食週間4日目「沖縄」献立
給食週間4日目は、1975年に万博が開催された「沖縄」の献立です。
沖縄の「ちゃんぽん」は麺ではなく、野菜やコンビーフ等を炒めたものを卵でとじ、ご飯にのせた丼のことを言うそうです。副菜の「マーミナウサチ」の「マーミナ」はもやし、「ウサチ」は和え物という意味で、もやしと油揚げを甘酢であえたさっぱりとした和え物です。汁物は沖縄県で多くとれる「もずく」のスープ、デザートはシークワーサーゼリーでした。
