1/29　全国学校給食週間

　１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。今年の給食週間の献立のテーマは「給食で学ぼうSDGｓ〜地球にやさしい食べ方を考えよう〜」です。給食週間中の５日間で、SDGｓの１７の目標のうち６つの目標にちなんだ献立が登場します。　今日の献立は、SDGｓの目標１２「つくる責任、つかう責任　ー食品ロス削減献立ー」です。　食品ロス削減のため、おからや酒粕など捨てられがちな食材を使用しています。　椎茸の軸をきざんでミートローフ混ぜ込んだり、和え物の人参を皮付きのまま使用するなど食材の廃棄量を減らすようにしました。

ご飯、おから入り和風ミートローフ、切り干し大根のごま酢あえ、酒粕汁、牛乳